酒城泸州，，，气象和善，，，泥土肥饶，，，是中国浓香型白酒的发源地！！！ＧО倌昀，，，在这片神奇的地皮上，，，生长出无数古老而深邃的文化宝藏，，，一物一地一风华，，，让我们斟满一杯佳记浓香酒，，，置身于功夫的长河中，，，透过技艺，，，感触百年时光的韵味！！！

佳记浓香酒在酿酒过程中讲求“天人合一、顺天应时、尊敬天然”，，，2021年，，，“泓立槽坊酒传统酿制作技艺”被正式列入非物质文化遗产项目名录！！！这项凝聚着众多民间传统工艺精华的非遗技艺，，，是千百年来历代彩名堂官网酿酒人智慧的结晶，，，它用现代科技难以代替的传统技法进行分段取酒、分段窖藏，，，最后以良好周密的勾调工艺酿造出泓立槽坊中闻名远近的“功夫的滋味——佳记浓香酒”！！！！！！般⒉鄯痪拼衬鹬谱骷家铡笔敲窦浯持谱骷家毡庵械囊豢檎浔，，，是先进们的一笔宝贵文化遗产！！！ 

▲泓立槽坊酒传统酿制作技艺
 

功夫沉淀，，，老窖生香
 

佳记浓香酒所使用的窖池源于清代文物级老窖池，，，距今已有近300年酿造史！！！其古老窖池为微生物提供了一个不变的环境，，，随着窖池使用年份的增长，，，有益酿酒的微生物的种类及数量也就越丰硕，，，窖池微生态越趋于美满，，，所酿出的佳记浓香酒口感也就越佳！！！

百年传承，，，古法制曲

佳记浓香酒选取本地优质小麦为制曲原料，，，依附特定的微生物生态环境进行精心造就后，，，制出的曲砖色泽金黄，，，富含丰硕的有益菌和微生物，，，从而酝酿出佳记浓香酒至醇至美的口感！！！

清代陶坛，，，封藏美好

将优质原酒贮藏于清代古老陶坛之中，，，佳记浓香酒便在此休养、成熟、升华，，，接受时光的淬炼！！！＞つ甑睦咸仗匙倘笪卵，，，酒体柔顺绵软，，，更显成熟韵味和迷人气宇！！！

真情实酿，，，匠心勾调

刚出产出来的佳记浓香酒，，，拥有辛辣刺激感，，，经过一段贮存期后，，，刺激性和辛辣感会显著减轻，，，口味变得醇和、柔顺，，，香气韵味都得以改善，，，而后能力用于勾调制品酒！！！９吹髦匾鞘褂萌宋赖瓤萍技苛，，，调整酒中各成分之间的比例含量，，，使其酒质趋于平衡，，，香味协调！！！

传承是汗青的一连，，，是对古老技艺的敬畏，，，是不成撼动的内心执念，，，也是岁月无法侵蚀的烙印！！！！！！般⒉鄯痪拼衬鹬谱骷家铡痹谝荒渴械牟拭霉偻耸种写，，，他们用现尝试动践行着工匠心灵！！！以功夫淬炼臻品，，，将每一道酿酒工序都做到极致，，，成就了佳记浓香酒的每一次品质升级！！！彩名堂官网酒业在成千上万次的索求中沉淀，，，酿传世美酒，，，续传世酒脉，，，让佳记浓香酒得以在这四海九州上悠久流淌！！！