酒城泸州，气象和善，泥土肥饶，是中国浓香型白酒的发源地！！ＧО倌昀矗谡馄衿娴牡仄ど希こ鑫奘爬隙铄涞奈幕Σ兀晃镆坏匾环缁梦颐钦迓槐鸭桥ㄏ憔疲蒙碛诠Ψ虻某ず又校腹家眨写グ倌晔惫獾脑衔！！

佳记浓香酒在酿酒过程中讲求“天人合一、顺天应时、尊敬天然”，2021年，“泓立槽坊酒传统酿制作技艺”被正式列入非物质文化遗产项目名录！！这项凝聚着众多民间传统工艺精华的非遗技艺，是千百年来历代彩名堂官网酿酒人智慧的结晶，它用现代科技难以代替的传统技法进行分段取酒、分段窖藏，最后以良好周密的勾调工艺酿造出泓立槽坊中闻名远近的“功夫的滋味——佳记浓香酒”！！！！般⒉鄯痪拼衬鹬谱骷家铡笔敲窦浯持谱骷家毡庵械囊豢檎浔Γ窍冉堑囊槐时笪幕挪！！ 

▲泓立槽坊酒传统酿制作技艺
 

功夫沉淀，老窖生香
 

佳记浓香酒所使用的窖池源于清代文物级老窖池，距今已有近300年酿造史！！其古老窖池为微生物提供了一个不变的环境，随着窖池使用年份的增长，有益酿酒的微生物的种类及数量也就越丰硕，窖池微生态越趋于美满，所酿出的佳记浓香酒口感也就越佳！！

百年传承，古法制曲

佳记浓香酒选取本地优质小麦为制曲原料，依附特定的微生物生态环境进行精心造就后，制出的曲砖色泽金黄，富含丰硕的有益菌和微生物，从而酝酿出佳记浓香酒至醇至美的口感！！

清代陶坛，封藏美好

将优质原酒贮藏于清代古老陶坛之中，佳记浓香酒便在此休养、成熟、升华，接受时光的淬炼！！＞つ甑睦咸仗匙倘笪卵铺迦崴趁嗳恚猿墒煸衔逗兔匀似！！

真情实酿，匠心勾调

刚出产出来的佳记浓香酒，拥有辛辣刺激感，经过一段贮存期后，刺激性和辛辣感会显著减轻，口味变得醇和、柔顺，香气韵味都得以改善，而后能力用于勾调制品酒！！９吹髦匾鞘褂萌宋赖瓤萍技苛髡浦懈鞒煞种涞谋壤浚蛊渚浦是饔谄胶猓阄缎！！

传承是汗青的一连，是对古老技艺的敬畏，是不成撼动的内心执念，也是岁月无法侵蚀的烙印！！！！般⒉鄯痪拼衬鹬谱骷家铡痹谝荒渴械牟拭霉偻耸种写怯孟殖⑹远凶殴そ承牧！！以功夫淬炼臻品，将每一道酿酒工序都做到极致，成就了佳记浓香酒的每一次品质升级！！彩名堂官网酒业在成千上万次的索求中沉淀，酿传世美酒，续传世酒脉，让佳记浓香酒得以在这四海九州上悠久流淌！！