2022年2月16日，，佳记酒业浓香出产基地——漕溪酿酒基地开工起窖，，拉开新一年的酿酒序幕，，佳记酒新春第一次入窖、、、第一次出酒同步进行。。。

一年之计在于春，，春天是最有朝气和活力的季节。。。此时万物成长，，微生物繁衍生息、、、蓬勃焕发，，正是“春酿”的最佳季节。。。

在佳记酒业漕溪酿酒基地，，“春酿开工典礼”如期进行，，佳记酒出产公司总经理魏云飞、、、副总经理甘元甲出席典礼。。。

在中国的酿酒汗青中，，人们从古至今一向遵循天然的酿酒循环，，酿酒匠人们深知，，春季为酿酒提供了优越的天然前提。。。

「秋收粮，，冬入窖，，春出酒」，，冬季过后新收的高粱也在此时口感最饱满丰硕；历经隆冬的江山湖泊降低了浮游生物等“杂质”的含量，，其水质极度纯净；而在温度合适的春季，，微生物愈加活跃，，更易催熟良好的发酵环境。。。一坛优质的春酿遵循中国传统农耕文化的精要，，终淬炼为高等佳酿。。。

忙乱的车间里热气蒸腾，，酿酒匠人们开窖、、、起糟、、、拌料、、、上甑、、、摘酒......香醅如山，，酒糟飘动，，每一道酿酒工序都井井有条地进行着，，明澈甘洌的佳记酒汩汩流淌，，酒香馥郁！！！

由「非遗级泓立槽坊酒传统酿制技艺」酿造而来的佳记酒，，在历经280余年岁月沉淀的泓立槽坊老窖池中，，在微生物精妙绝伦的发酵作用下，，通过密闭生香发酵，，占有“绵柔甘醇，，香陈净爽”的典型泸酒风格。。。每一滴醇香浓郁的佳记酒，，不仅是天然的奉送，，更是古法传承的见证。。。

春争日，，夏争时，，一年大计不宜迟。。！！！按耗稹辈唤龃砗镁萍涯，，更彰显了匠人们敬畏天然、、、酒与天然融为一体的思想哲学。。。新的一年，，新的征程，，整个彩名堂官网人将以更坚定的意志，，传承弘扬“酿优酒、、、存老酒 、、、卖好酒”的企业初心和“瓢荼皈撑品牌，，共享赢得将来”的主题价值观。。。

以匠心守初心，，：：：丶鸭蔷埔典钕鹁苹亍按耗稹贝蠹！！！