酒中之道,道法天然。。彩名堂官网酒业正昌隆酱酒的酿造过程中,须循天时、、承工艺、、遵人和,而端午制曲,就是一瓶好酱酒性命的初步。。

最早的端午制曲的风俗是起源于古代酿酒师们观察用曲酿出的酒的制品质量,得出在端午节前后制作出的曲酿造出来的酒最为香醇这一结论。。其次曲块是以小麦为重要原料制成,冬小麦也正好在这季节成熟。。因而端午制曲这一风俗便保留了下来。。

随着科技的发展与进取,人们逐步意识到了大曲中含有丰硕的微生物及各类菌群,外加端中午节正是茅台镇的雨季,赤水河浑浊泥沙奔涌,随着气象转热、、温度升高,微生物勃发,更有利于酱香型白酒大曲的出产制作。。因而,端午正是大曲出产的时期。。

敬畏天然,崇尚古法,传承匠心,正昌隆酱香酒“端午制曲”的背后,有着厚重的酱酒汗青文化布景,体现了前人天人合一的观点,也是彩名堂官网人智慧的结晶。。闻之动人肺腑,饮之身心大醉,这就是正昌隆酱香酒口感醇厚正宗的魅力地点。。







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