探访彩名堂官网酒业浓香酿酒有限公司漕溪基地，，，寻味美酒之源，，，眼光所及之处，，，多有古老憨厚的质感，，，推开鉴香阁的大门，，，一股浓郁而香醇的酒香味就扑面而来，，，让人不由得想要一探到底.....

鉴香阁不仅是一个品酒的空间，，，更是白酒爱好者们的调酒尝试室。鉴香阁内提供品鉴、勾调履历，，，来到此处尝上一杯陈年佳记酒，，，甚至还能亲自着手调制一杯自己的专属美酒，，，可谓爱酒人士的福音。听着调酒师们细细道来佳记酒的汗青文化，，，为您带来一场绝妙的独家履历~

01

岁月凝练，，，匠心勾调

在白酒的酿造出产过程中，，，自古就有“生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾调”的说法，，，勾调工艺能够称得上是酿酒的点睛之笔。刚酿造出来的白酒，，，分歧车间、分歧班组出的酒滋味是不一样的，，，必要靠勾调去协调其口感和香味。勾调蕴含了分歧基酒的组合和调味，，，平衡酒体，，，使之维持独有风格的专门技术。

在佳记酒酿造过程中，，，就是将基酒进行精心调制，，，将分歧年份、批次的酒按肯定的比例进行调制，，，不休品尝、调整，，，最终达到无色通明、陈香舒服、窖香优雅、醇厚绵甜、尾净味长等典型特点，，，所成之酒受到业内外人士的高度赞扬。在鉴香阁，，，您能够凭据小我丁味，，，在专业调酒师的领导下调制一款专属您的浓香型白酒。

02

品杯酒时光，，，享岁月浓香

品酒，，，是白酒从酿造到制品过程中至关重要的一环，，，它肩负着把控酒体口感、香气、质量的重任。唯有品得准，，，能力调得好，，，在彩名堂官网酒业专业调酒师的讲授下，，，让我们一起领略品酒的三个专业步骤：：

一、眼观色

端起盛着佳记酒的酒杯，，，轻轻摇荡，，，正视或俯视，，，观察酒液通明度，，，色泽深浅。

二、鼻闻香

酒杯端于鼻下，，，头略低，，，嗅香气，，，嗅闻时只吸气，，，不要对酒呼气。

三、口尝味

入口酒液维持一致，，，以1~2ml为宜，，，停顿2~3秒为宜。酒液接触舌尖、舌边，，，平铺于舌面和舌根，，，尝味后酒液吐到痰盂，，，再进行下一杯品评。

鉴香阁中丰硕的互动履历活动，，，让每一位到访者都能有更多的机遇参加其中，，，从产品到履历，，，彩名堂官网酒业在肯定水平大将佳记酒的浓香奥秘“通明化”，，，进一步让公共对佳记酒“可辨识、可感知、可信赖”。全国大事，，，必作于细，，，能基业长青的企业无不一目十行、坚持不懈。彩名堂官网酒业从选料到非遗级酿制技艺、勾调，，，每一个步骤都经过严格把关，，，确保每一滴佳记酒都占有卓越品质。

在彩名堂官网人的眼中，，，走进鉴香阁便意味着踏上了功夫的旅途，，，惟有与功夫对话，，，找出酒的魂灵，，，方能酿造出美酒玉液。彩名堂官网酒业始终对峙“瓢荼皈撑品牌，，，共享赢得将来”的主题价值观，，，用依样画葫芦的高明技艺，，，在无上限的美满中追求极致，，，更用专一和用心，，，成就经得起功夫考验的经典品质。

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